La méliponiculture est l’élevage des abeilles mélipones, petites abeilles sans dard, endémiques de la péninsule du Yucatan.
Cette pratique a un rôle culturel profondément ancré chez les Mayas. Les ruches et le savoir-faire qui les accompagne sont traditionnellement transmis de génération en génération. Cependant, ce patrimoine socioculturel est en déclin depuis plusieurs décennies.
Ce projet se concentre sur la réhabilitation des connaissances traditionnelles locales axées sur la méliponiculture et participe à l’autonomisation des femmes mayas de Yalcobá.
Outre les avantages économiques et médicinaux pour les familles mayas, la renaissance de la méliponiculture à Yalcobá contribue également à préserver une identité maya menacée.
Les femmes ont réussi à créer leur propre collectif, sous le nom de Melikaab, et ont pu commencer à vendre leur propre miel et d’autres produits élaborés à base de miel (savon, crème).